21世纪，机缘巧合之际，牡丹又一次响彻中国，它的——油用价值的发现为中国的食用油资源增加了一抹亮彩。

       每一百多花中榨取的一两油脂，可谓是“百里挑一”。

       它富含的不饱和脂肪酸含有3系、6系和9系，总含量更是高达90%，甚至更多，这可以说是在所有的食用油中都是难得一见的数据。

       更可贵的是不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸、油酸成分的比例相当均衡，几乎接近人体日常需要补充的营养比例。