粉皮生鱼汤【白领人士养生必备】

粉皮生鱼汤，适合劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者食用

具有舒筋活血、益气和血、解肌消痛的功效。

日常厨房做法：                                                      ※                    粉皮，是中国南北方地区均有流行的  

取250g粉皮洗净切成小块                                                                          特色传统食品 

生鱼去腮及内脏，加水、牡丹籽油适量共煲             ※                         最早记载于北魏《齐民要术》

鱼熟后放入姜丝、油盐调味                                                                            生鱼  

食鱼饮汤，日常食用                                               ※                         含肉率高，又无肌间细刺

                                                                                                            是老少皆宜的鱼品之一   

（图源网络，侵联必删）

                        据医籍记载，乌鳢还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用

                            在东南亚及中国两广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品，故而身价不凡