农历八月初一恰逢秋朝白露，“蒹葭苍苍，白露为霜”，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。

       那么各地都有哪些食俗习惯呢？

    其中，最据传奇色彩的说法要数福建福州的白露食俗了：传说在白露这天，吃上的一颗龙眼，它的营养功效相当于吃一只鸡。

    虽是夸张，但可见福州人相当注重养生，而且对“白露”这个节气还是很重视的。

    那么让我们来学习一下如何制作【龙眼酿肉】叭！

    首先我们需要准备以下食材：猪瘦肉、龙眼、鸡蛋、生抽、盐、生粉、鸡精、料酒及少量牡丹籽油

    具体做法：
            1、取龙眼适量，不要破坏果肉的完整性，取出果核备用。
            2、适量猪肉打馅，加少许牡丹籽油、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精调味腌制
            3、把肉馅塞入龙眼肉中，孔洞向下，在锅中蒸8-10分钟
            4、另起锅，倒入少许牡丹籽油，煎蛋饼，切丝备用。
            5、把蒸龙眼的水倒入锅里，加入少许盐煮沸，倒少许水淀粉勾芡成汁
            6、把蒸好的龙眼肉与蛋丝摆盘，最后把芡汁浇上龙眼上面，即可上桌啦

    蒸好的龙眼，散发着水果的甜味，一口咬下去，又能尝到内里助猪肉的香鲜。

    可甜可咸的口味给予味蕾的分层感受，消除人类特定器官的饱腹感，让人不禁一再品尝，食欲大增。