当归生姜羊肉汤【小寒】

       中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

      今天给大家分享的就是一道极适合在冬日吃的一道汤品——当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚的人群。

       需要准备当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量

       2、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。

       3、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可

       4、加入食盐等调味品食用，搭配食用少许牡丹籽油，营养更均衡。

温馨提示：
        虽说小寒时节是“进补”的最佳时期，但进补不要盲目，要结合自己的身体状况健康养生。